Кислый пирофосфат натрия SAPP 28 (Китай), мешок 25 кг
| ? Рейтинг отображает уровень заполненности карточки товара и формируется из наличия описания товара, характеристик и фото. |
Коротко о товаре
Описание
Кислый пирофосфат натрия - это пищевая добавка, представляющая собой порошок или гранулы белого цвета, очень хорошо растворим в воде. Пирофосфат натрия применяется в хлебобулочной отрасли при приготовлении кексов, булочек, пончиков, пекарских смесей и др. В пищевых продуктах он действует как буфер, закваска, модификатор, эмульгатор, питательное вещество и консервант. Разные виды кислого пирофосфата натрия позволяют регулировать степень газообразования в тесте во время процесса выпекания готовых изделий, таких как кексы и маффины. В зависимости от рецептуры теста (в частности, от количества добавляемых жиров и сахара) виды кислого пирофосфата натрия обеспечивают нужный объём и текстуру готовых изделий. SAPP 28 с умеренной скоростью реакции с содой даёт средние по величине поры. Применяется при выпечке хлеба, блинов, лепешек, слоеных пирожных. Также кислый фосфат используется в приготовлении плавленых сыров, полуфабрикатов, быстрозамороженных продуктов, сухих готовых смесей.
Общие характеристики
На Skyklad доступно два способа оплаты товара:
- Картой через интернет-эквайринг или систему быстрых платежей
- По счету, который будет сформирован на сайте автоматически на выбранные вами товары
Стоимость доставки выбранных товаров будет посчитана на стадии оформления заказа. Доставка товаров осуществляется компаниями-партнерами: СДЭК (пластик, оборудование) и Biocard Logistics (реагенты, температурные грузы).
Все грузы застрахованы на их полную стоимость — даже если с товаром что-то случится по пути, мы вернем вам полную стоимость
Статус заказа и ориентировочный срок доставки можно отслеживать в личном кабинете
Подробнее об условиях вы можете прочитать по ссылке.
