Альбумин пищевой черный, 25 кг

Описание

Альбумин пищевой черный – Food Albumin Black 1. Название (рус): Альбумин пищевой черный 2. Название (англ): Food Albumin Black 3. Описание Альбумин пищевой черный – это порошковый белковый продукт, получаемый из крови животных (чаще всего крупного рогатого скота или свиней) методом сушки и ферментативной обработки. Используется в пищевой промышленности в качестве эмульгатора, стабилизатора, текстуризатора, а также как источник белка в мясных продуктах, колбасах, кондитерских изделиях и других продуктах. Характеристики: Формула: Смесь белков животного происхождения Молекулярная масса: Не определена (смесь органических соединений) Чистота: Соответствует ГОСТ 336474-2015 Внешний вид: Тонкодисперсный темно-коричневый или черный порошок Растворимость: Хорошо диспергируется в воде Образует вязкий раствор Белковая ценность: ≥80% Влажность: ≤10% Зольность: ≤5% Жир: ≤2% 4. Фасовка: 25 кг 5. Артикул: ГОСТ 336474-2015 6. CAS: Не указан 7. Производитель: Мираторг 8. Цена: Не указана Применение В мясоперерабатывающей промышленности (колбасы, фарши, полуфабрикаты) В пищевых смесях (белковые обогатители) В кондитерском производстве (стабилизатор пены) В кормах для животных (высокопротеиновая добавка) Упаковка и хранение Хранить в сухом месте при температуре 0–25°C Избегать контакта с влагой Хранить в герметичной упаковке Меры предосторожности Соблюдать условия хранения, чтобы избежать порчи продукта При попадании в глаза или на кожу промыть водой2

Общие характеристики