Описание

Ксантановая камедь – Xanthan gum 1. Название (рус): Ксантановая камедь 2. Название (англ): Xanthan gum 3. Описание Ксантановая камедь – это природный высокомолекулярный полисахарид, получаемый путем ферментации углеводов с участием бактерий Xanthomonas campestris. Используется в различных отраслях, включая пищевую, косметическую, фармацевтическую и нефтегазовую промышленность, в качестве загустителя, стабилизатора, эмульгатора и реологического модификатора. Характеристики: Формула: (C₃₅H₄₉O₂₉)n Молекулярная масса: Зависит от длины полимерной цепи Чистота: Высокая (промышленное и пищевое качество) Внешний вид: Белый или светло-желтый порошок Растворимость: Хорошо растворима в воде Образует вязкие растворы даже при низких концентрациях pH (1% раствор): 6.0 – 8.0 Вязкость (1% раствор): ≥1200 cP Зольность: ≤16% Влажность: ≤13% 4. Фасовка: 25 кг 5. Артикул: 55.1lb 6. CAS: 11138-66-2 7. Производитель: Duo-Vis NS 8. Цена: Не указана Применение В пищевой промышленности (загуститель и стабилизатор в соусах, напитках, десертах) В фармацевтике (основа гелей, суспензий, стабилизатор лекарственных форм) В косметике (загуститель кремов, лосьонов, шампуней) В нефтяной и химической промышленности (реологический модификатор для буровых растворов) Упаковка и хранение Хранить в сухом, прохладном месте Избегать контакта с влагой Хранить в герметичной упаковке Меры предосторожности Работать в чистых условиях Избегать вдыхания порошка При попадании в глаза или на кожу промыть водой

Общие характеристики