Сорбат калия Е202 (Китай), гранулы, мешок 25 кг

Описание

Химическая формула: С6H7KO2 Номер CAS: 24634-61-5 Вид: порошок/гранулы Сорбат калия (Е202) – это калиевая соль сорбиновой кислоты, представляющая собой гранулы от белого до желтовато-белого цвета или порошок белого цвета без запаха. Сорбат калия является одним из видов несульфатированных соединений жирных кислот и обладает сильными антимикробными свойствами. Эта пищевая добавка, ингибирующая многие грибки (дрожжи, плесень и т.д.), сдерживает рост и размножение губительных микроорганизмов. Сорбат калия не меняет цвет после нагревания нагревания в течение 90 минут при 105 °C. Разлагается примерно при 270°C. Очень хорошо растворим в воде, растворим в этиловом спирте. Области применения сорбата калия: как консервант для подавления плесени и дрожжей в таких продуктах питания, как сыр, вино, йогурты, сушёное мясо, яблочный сидр, безалкогольные напитки, фруктовые соки, хлебобулочные изделия, сухофрукты; как стабилизатор вина; для предотвращения появления плесени, микробов, увеличения срока годности в растительных пищевых добавках; для подавления развития микроорганизмов, обеспечения стабильности при хранении в средствах личной гигиены; в качестве замены парабенов; как подкислитель в кормах.

Общие характеристики